Vakbeurs voor ambitieuze horecaprofessionals

Wij maken graag kennis op Gastvrij Rotterdam 22 t/m 24 september.
We delen stand 5.215 met onze vrienden van Rotterzwam.
Hier laten we je graag proeven van onze Cascara innovaties.

Bezoek Ahoy Rotterdam

Ben je een gepassioneerde horecaprofessional met liefde voor het vak en oog voor jouw gasten? Dan mag je Gastvrij Rotterdam 2025 niet missen. Gastvrij Rotterdam is hét gastronomisch platform voor bartenders, chefs, sommeliers, horecaondernemers- en managers en meer! Hier doe je inspiratie op, ontdek je de nieuwste trends en kun je netwerken met topgastronomen. Ontdek innovatieve producten, volg workshops, woon wedstrijden bij en proef de beste smaken.

Waarom cascara?

Cascara – de schil van de koffiebes – is niet alleen verrassend smaakvol, maar ook een voorbeeld van circulaire innovatie. Waar deze koffiebes vroeger werd weggegooid, gebruiken wij hem nu om unieke en duurzame producten te creëren. Dit past perfect bij de missie van zowel Zabroni als Cafaberry: verantwoorde, smaakvolle en innovatieve producten ontwikkelen.

Rotterzwam?

Ja, Rotterzwam kweekt circulaire paddenstoelen op stedelijke reststromen en verbindt zo stad, schimmel en systeem. Van koffiedik, naar zwam, naar bitterbal!

Bezoek ons in Ahoy

📅 Datum: 22 t/m 24 september 2025
📍 Locatie: Ahoy Rotterdam – Stand 5.215

Mis deze kans niet om de toekomst van koffie te proeven! We kijken ernaar uit je te ontmoeten en je alles te vertellen over onze passie voor cascara.

Zien we je daar?

Kom gezellig lang en proef de toekomst van koffie-innovatie! 🚀☕